= 熟成 黒毛和牛 =
宮崎牛カルビ
748円(税込)
宮崎牛カッパカルビ
605円(税込)
赤身たれ焼肉 特盛り(250g)
2618円(税込)
赤身たれ焼肉 並盛(100g)
1078円(税込)
名物!ねぎ助(ネギ巻き塩カルビ)
649円(税込)
通の逸品 センボンスジ
748円(税込)
一頭の牛からわずか数パーセントしかとれない超希少部位にあたるセンボンスジ。牛のモモ肉に分類されてハバキという部位をさらに解体すると出てきます。ちなみに、たくさんの筋が入っているように見える様からセンボンスジと呼ばれています。
特選ロース ザブトン
1430円(税込)
ザブトンは肩ロースの一部。肩ロースではあるもののバラ寄りに位置する部位なので特上カルビとして提供されることが多い。サシが多く入るため柔らかい食感で脂が多く、鉄板より網焼きで余計な脂を落としながら焼くことで飽きずに食べられます。
イチボ
1430円(税込)
トモサンカク
1430円(税込)
カタシン
1430円(税込)
特選カルビ(三角バラ)
1650円(税込)
リブロース
1518円(税込)